1、用料:蔬菜适量,餐具一套,螺蛳粉一套,熟鸡蛋一个。2、冷水下锅开始煮粉,把粉煮散就行,不要煮过。3、再另起锅,把粉夹过来冷水入锅,可以让粉更Q弹。4、把...
柳州螺蛳粉的做法步骤1111.螺蛳粉的配菜有:酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,油果(刚才已经放入螺丝汤炖了),木耳丝,酸豆角丁,黄花菜(已经提前用水泡软了)...
2、水开后放入泡好的螺蛳粉(一般一两粉150g,二两粉200g,一斤干粉能泡出2.2-2.5斤湿粉,大概6碗左右)小火煮至熟透...
1、主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹。2、辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。3、调料:食盐,味精...
1、泡粉。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线,它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗,注入适量的温水,放入米粉,浸泡15-30分钟,直到米粉软化至能随意弯曲的...
1、食材:米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。2、准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋...
1、螺蛳粉全家福。料真是多。2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水,放入米粉。3、水煮开。盖上锅盖,闷十几分钟。4、闷...
1、冷水下锅,加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤,关火后调料过筛捞出,汤留在盆中备用。2、锅中放油,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤烧开后...
【具体做法】:1、对于时间不是很充裕的人来说,请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开,取出粉,放进煮锅,小火煮10分钟左右,把粉煮软,然后立马过冷水,粉过冷水之...
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