可以选择用开水焯一下豆角,焯水可以去除豆角的生味,减少炸制时间,保持颜色鲜绿。焯水1-2分钟后迅速捞出,过冷水冲凉,沥干水分。腌制豆角:将处理好的豆角放入...
具体做法如下:1、猪蹄切块,加葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗干净。2、锅里重新加水,放入猪蹄,加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖...
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