1.牛仔骨解冻;2.锅内倒入少许色拉油和姜丝,略微翻炒,放入牛排,将两面略微煎至变色;3.倒入料酒,冰糖,耗油,老...
红烧:加入足够的水(水要没过牛仔骨),大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫。收汁:待牛仔骨炖至肉质软烂,汤汁浓郁时,调入适量的盐,转大火收汁,直至汤汁粘...
1. 准备食材:牛仔骨8块(3人份)、盐适量、黑胡椒适量、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量。2. 将牛仔骨从冷冻状态解冻。3. 牛仔...
牛仔骨处理:将牛仔骨清洗干净,切成适口大小的块。将牛仔骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。炒香料:锅中加入少量油,加热至五...
锅中加水,放入牛仔骨,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟去除血水和腥味。捞出牛仔骨,用清水冲洗干净,沥干水分备用。炒香料:锅中加入适...
一、香煎牛骨仔。1、准备食材:牛仔骨8块3人份、盐少许、黑胡椒少许、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量。2、牛仔骨化冻。3、加盐...
1、准备食材如下:牛仔骨750克,冰糖20克,姜1块,八角1颗,桂皮1块,老抽1茶匙,小葱1根,香叶3片 2、将新鲜牛仔骨清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水,取一口锅...
红烧:加入足够的水或高汤,水量要没过牛仔骨。大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫。收汁:待牛仔骨炖至肉质酥烂,汤汁浓郁时,调入适量的盐,转大火收汁,直至...
红烧牛仔骨的做法 1. 准备食材:牛仔骨、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水。2. 将牛仔骨洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,去...
1. 热锅加油,投入姜块,待油温升至8成热时放入牛仔骨,快速翻炒约1分钟。2. 倒入料酒,撒入冰糖,继续翻炒至牛仔骨上色。3. 将香料装入无纺布袋,加入足够的热开...
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