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1豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2把豆腐切厚片。3撒少许盐腌渍5分钟。4调料汁:臭豆腐2块按碎并加适量汤汁,兑少许淡味生抽调匀即可。5把熟芝麻压...
1.将豆腐从中间切l刀,再顶刀切3刀,这样每块豆腐切成8块,共计32块。 2.将粉皮切成1.5厘米宽的条,再顶刀切成丝。然后,将粉皮盛人碗内,用开水烫一下,沥干水,...
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块臭豆腐放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2...
第1步、买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天,去烟味。第2步、卤汁一盆。卤汁一盆倒进煮锅里加盐,红糖,鸡精烧开。放进熏豆腐干再次烧开。再开中火卤四十分钟左右。...
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卤汁储放时间愈长愈香。 家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法: 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。 2、...
做法: 1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用。 【栗子豆腐】 原料:豆腐4块,猪五花...
第三步豆腐煎至四面金黄色后盛出,倒起锅中多余油。将煎好的豆腐再次放入锅里,浇上刚刚调的照烧酱,文火收一下汁,让每一块豆腐都过上料汁就可以熄火起锅。小提示...
在我们家,常吃老豆腐,因为它更有韧性,更有弹性,适合烧,炖,焖,做成冻豆腐打火锅,甚至炸豆腐丸子。孩子说:妈...
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