1、将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也可切条。2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看...
第一步提前准备新鲜茄子,自来水清洗干净,茄子不必削削皮,茄子蒂能够除掉,或存着根据自己的需求做,火锅中放水,...
1、晒茄子干最好选择嫩一些的茄子,我们在购买的时候要挑选颜色更深,并且捏起来紧实有弹性的,这样的茄子晒成干以后更好吃,也更容易晒。2、我们晒茄子干是不去皮...
一、将茄子用清水泡清洗干净后备用。二、然后将冲洗干净的茄子捞出来控干水分。三、将控干水分的茄子切成片形状。四、准备好适量的线和一个缝衣服的针,穿好线。最...
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1、先把茄子全部清洗干净,放在竹板上面晾干水分,然后再洗一些青红辣椒,洗一些蒜和生姜也晾干水分备用。2、茄子去...
1.第一步,买一些新鲜的紫茄子。青茄子虽然可以腌制,但是味道没有紫茄子好。紫茄子洗净沥干水分。花椒和生姜洗净,...
1、新鲜茄子自然保存:新鲜的茄子购买以后一定要保持它的完整性,不能让茄子表面出现伤痕或者受到损坏,不然就会有细菌从伤处进入茄子内部就会让茄子发生腐烂。另...
晒茄子干,最忌焯水和直接晒,教您1招,不发黑更好吃,一年不坏。对于晒茄子干,有的人切好就直接晒, 也有的人切好以后会焯一遍水,这样往往会出现晒出的茄子干发...
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好,放入干燥的纸箱中,置于阴凉通风处保存即可。2. 圆茄子的保存方法 圆茄子易从把儿处腐烂,保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意...
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