一、基础配方不同 1、布蕾:蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油 2、布丁:全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油 二、口感不同 1、与只用...
布蕾和布丁的区别:1.两者的基础配方不一样:布蕾:蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油布丁:全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2.而配方的更变直接导致口感不一样:与只用蛋黄的布蕾...
我认为布蕾和布丁都是甜品,口感、成分和制作方法不同。布蕾是法式甜品,口感柔滑细腻,有奶香和甜味,需冷藏加热食用。布丁是英式甜品,口感滑嫩,有奶香和甜味,也需冷藏加热食用。两者...
1. 布蕾和布丁的区别在于口感:布丁的味道更有弹性,味道更淡;而布蕾尝起来更柔软,更顺滑,更像奶油。许多人分不清布丁和布蕾。事实上,虽然它们看起来很像,但是...
一、基础配方不同 1、布蕾:蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油 2、布丁:全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油 二、口感不同 1、与只用...
布蕾和布丁的区别 1、配料不同:布蕾用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作;布丁用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作。2、口感不同:布蕾口感上较滑嫩;布丁口感偏硬。3、制...
两者的不同就是用的蛋液不一样。而配方的更变直接导致口感的区别:与只用蛋黄的布蕾相比,布丁中有蛋清,蛋白质含量较多,口感就会偏硬。而布蕾中没有那么多蛋白质...
区别如下:1、配料不同:布蕾用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作;布丁用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作。2、口感不同:...
区别在于什么呢,首先是焦糖的状态焦糖烤布丁是先熬制焦糖酱,倒入模具,等焦糖冷却凝固再加入蛋奶液烘烤而成,等彻...
1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但...
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