如何煲莲藕汤又粉还不变色

怎样做莲藕汤才不掉色。你喜欢莲藕汤吗？夏季出汗较多，补充水分至关重要。多喝点清凉的汤，颇为过瘾。用莲藕熬汤，可搭配排骨。炖菜实在是太美味了，没有人能拒绝。买一段莲藕，买排骨10多块钱，炖一锅营养丰富、味道鲜美的汤。但在炖的时候，有人发现了一个问题。我炖的莲藕怎么可能不烂呢？我会继续谈论颜色。

它还可能使莲藕变黑。莲藕中的酚类物质很容易与铁发生反应，导致颜色变黑。因此，切莲藕时不要使用铁刀，炖莲藕时不要使用铁锅。而是用不锈钢、陶瓷等材质的菜刀，让莲藕变黑。炖莲藕的时候，可以用高压锅或者砂锅来炖莲藕，这样不会使莲藕变黑，味道也会更浓郁。莲藕排骨汤怎么做才好吃呢？请记住一些稍后将介绍的提示。

秋冬季节到了，天气总是干燥，更不用说寒冷了。这时候煮一锅莲藕排骨汤正是时候。汤香扑鼻，藕粉糯糯，排骨入口即化。喝完一碗，感觉甜甜的、暖暖的。 ~莲藕的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、粗纤维等营养成分。排骨的营养也很丰富，富含磷酸钙、脂肪、蛋白质等营养成分。两者放在一起，就没有什么可吃的了。

换刀并放在一边。 5.锅中烧热油（少量就够了）。 6、先将鸭肉炒香。鸭腿油煎好后，加入配料一起翻炒。 7.倒入热水。 8.煮30分钟。 9.加入其他材料，小火煮20分钟。 10、秋天是吃莲藕的季节。搭配腌鸭腿，做成莲藕汤。做出美味佳肴是有技巧的。每道菜我都有小窍门。你可以直接搜索“duguo”看看我的菜品有哪些。

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作者：纪竹珍每次回老家，妹妹都会做饭。现在不得不夸奖她的厨艺越来越好了。这张桌子上唯一缺少的是咸汤，这是一道偶数菜。管骨莲藕汤是我们的最爱。还有湖北的吗？然后加入切好的莲藕，焯水3分钟。这一步是为了防止莲藕煮熟后变黑。将管骨放入砂锅中，倒入适量的水，将姜片放入锅中，用大火煮。那么后掠呢？

比较常见的就是排骨莲藕汤。冬天的雁塘莲藕上市了。呈粉红色，糯糯的，味道比排骨还好。喜欢吃辣的人更喜欢萝卜炖牛肉。这个需要辣一点才能更好吃。白萝卜炖久了，味道就会“流失”。饭快熟了的时候，加入各种你喜欢的热煮蔬菜。豆腐皮、青菜，在我的家乡还加了青蒜苗、紫香菜叶。我稍后再谈。